ナニっ?東京の中心に北海道が?評価の高い飲食店が仕入れに来る魚屋はココ!

まいど〜!

威勢のいいお兄さんが出迎えてくれるのは、ここ北海道すなお水産https://www.sunaosuisan.com/

場所は文京区本郷2丁目の静かな場所にあります。

最初はこんな場所に魚屋本当にあるのかな?と思いましたが、ツウなお客さんはみんな知ってるんですね。

店主の荒木是郎(あらきすなお)さんのお名前がそのまま店の名前になってます。

以前マルハにお勤めで、当時はカニ課だったことから、カニが最もお得意です。

美味しいカニが欲しくなったら絶対ココね!

 

毎日開店前には、北海道で朝とれた美味しい魚介類がたっぷり届くんですよ!

北海道以外にも仕入れルートはたくさんあって、店の中はプチ水族館になってます。

子供も楽しめるシーワールドですなっ!

 

我が家の定番は、めかぶや西京漬け、カツオ、イワシが多いのですが、

たまに跳ねてる海老やホッケの刺し身など、超新鮮でなければ無理だよね〜っていうものでもあるんですよ!

とにかく、ここの魚介類を食べたら、他のところで魚介は買えません。

結局、生臭さが気になってしまい、やっぱりすなお水産で買っとけばよかった...という話になるんですよ。

 

最近はテレ朝の夕方の番組で紹介されて、お客さんもわんさか増えてます。

お願いすれば、カツオをその場でタタキにしてくれたり、イワシの皮引きまでやってくれたり、焼いてくれたりもします。

 

昼の限定40食のチラシ弁当は、12時回ってすぐに完売という売れ行き。

そりゃあそうでしょう。

鮮度のいい食材で、1080円ですよ!

微妙な店で食べるくらいなら、すなお水産に買いに行きますよ。

 

私が主催している「薬膳&ワインの会」でも、すなお水産で仕入れたものを料理に使わせていただいています。

 

前回開催したときも、皆様美味しいって召し上がってくださいましたよ!

今後ともお世話になりま〜す!

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