【免疫力を高めるレシピvol.12】青梗菜の中華風お浸し

今回ご紹介するのは、【チンゲン菜の中華風お浸し】です!

青梗菜は血流アップの食材です。

また、脾臓を元気にしてくれます。

精神を安定させる効果もありますよ。

 

このお浸しに、松の実や白胡麻をトッピングすれば、肺の養生に

くるみや黒胡麻をトッピングすれば腎臓の養生になります。

ご自身の体質に必要なものを合わせてみてくださいね。

 

免疫力アップ薬膳レシピ by 近藤(エスニック料理講師)
【青梗菜の中華風お浸し】

 

青梗菜 2株

ごま油 大さじ2
醤油 大さじ2
お酢 大さじ1
ゴマ 少々

1.お湯にごま油大さじ2を入れ、青梗菜を20〜30秒茹でる
2.氷バットで色止めをする
3.食べやすい大きさに切り、タレを絡めて冷蔵庫でしっかり冷やす

 

この料理を美味しく仕上げるコツ

 

今回動画に登場した近藤先生のブログはこちら
https://cookers.hatenadiary.jp/

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