【免疫力を高めるレシピvol.10】かぼちゃと新玉葱の重ね蒸し

今日は、かぼちゃと新玉葱の重ね蒸しです!

カボチャは胃の弱い方、疲れやすい方に。

 

また、粘膜を保護してくれます。

 

玉ねぎは、胃の不快感を解消してくれます。

 

体内に湿気が溜まっている方は、発散するのにいいですよ。

 

 

新玉葱が美味しい季節ですけれど、通常の玉ねぎに比べてもパワーが強いです。

 

食べ過ぎには注意することと、生では食べないようにしたいですね。

 

肌が乾燥しやすい方は、肌荒れするかもしれません。

 

万能食のように言われていますけれど、体質的には不要な人もいます。

 

更年期で胸から上が熱い方は要注意ですよ!!

 

 

免疫力アップ薬膳レシピ by 近藤(エスニック料理講師)

 

【かぼちゃと新玉葱の重ね蒸し】

南瓜 1/8個
新玉葱 1/2個
アンチョビ 2~3枚

1.新玉葱を鍋に敷き詰める
2.皮を剥いて薄切りにしたカボチャを並べる
3.上に刻んだアンチョビ を載せる
4.水100を入れて蓋をして10分蒸しあげる
5.オリーブオイルと塩をかけて完成

 

 

美味しく作るコツをご紹介(動画)

 

 

 

 

エスニック講師 近藤先生 ブログ

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https://cookers.hatenadiary.jp/

 

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